8. Le Service de Chambre

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• Comprendre les différentes tâches du métier de femme de chambre
• Appliquer les règles de l’hygiène et les techniques de nettoyage d’une chambre ou d’un appartement
• Assurer et vérifier la mise en place d’une chambre
• Appréhender la notion de service et de satisfaction auprès des clients

Les caractéristiques de la fonction de femme de chambre

• Le cadre réglementaire en matière d’hygiène
• Le métier de femme de chambre : rôle, missions et fonction
• Les règles d’hygiène et le respect de la marche en avant
• Rappel sur la tenue professionnelle
• Le contrôle et l’inspection de la chambre

L’hygiène, le matériel et les produits d’entretien

• Les principes de travail et de nettoyage
• Les produits d’entretien
• Protocole d’utilisation des produits d’entretien
  – Produits destinés à la chambre
  – Produits destinés aux sanitaires
• Organisation du travail : le chariot de ménage

Les procédures de travail au quotidien

• Fiche de procédure type d’une chambre
  – chambre client à blanc ou en recouche

• La prise en charge d’une chambre
  – Prise en charge de la chambre : l’arrivée
  – Mise en place du poste de travail
  – Organisation du matériel et des équipements
  – Attitude à respecter vis-à-vis de la clientèle

• Le désencombrement

Les procédures de nettoyage

• Les procédures de nettoyage des sanitaires
• Les procédures de travail de la chambre
• Les produits d’accueil

La gestion des lits

• Le lit à blanc
• Techniques relatives au dressage d’un lit
• Le service de la couverture classique et variantes

La notion de satisfaction des clients

• Check-liste de contrôle
• Le questionnaire de satisfaction
• Attitudes et rôle de la femme de chambre dans le cadre de la satisfaction client